「見た目はアメリカンケーキ。技術はヨーロッパ。そして、素材は九州産」henry&cowellをプロデュースした森智範は当店のケーキの背景をこう語っています。

その「素材は九州産」と言う言葉を象徴するのが、“Made in Kyushu project”。

これはhennry&cowellだけではなく、（株）M&Coが展開するパロマグリル・魚男（FISH MAN）と共同して行っている「九州産の美味しい素材を集め、自分たちの持っている技術を使って商品プロデュースし、博多のお客様におしゃれで楽しくて美味しいものをお届けする」というプロジェクトなのです。

そしてhenry＆cowellではケーキのみならず、デリカテッセンのお惣菜も、食卓MIXでのデリバリー料理も、同じ姿勢で作られています。

九州産だから美味しい。
九州の美味しさの詰ったお菓子や料理がhenry&cowellには並んでいます。