ラミアブルブリュエット　グランクリュ
（シャンパン）
¥4,200

パロマグリルのソムリエが選んだシャンパン。淡いゴールドの色合いに、生き生きした泡立ち。熟成した果実の香りと丸みのあるフレッシュな風味。シャンパーニュの王道的味わいです。

シャルル・プジョワーズ
（シャンパン）
¥4,020

パロマグリルのソムリエが選んだシャンパン。4世代前からブドウ栽培を行い、30年前からは自家栽培のブドウのみを使って造られています。爽やかな泡が心地よく、すっきりした味わいが特徴的。

オリオルロッセール・カヴァブリュット
（スパークリング）
¥1,320

パロマグリルのソムリエが選んだ食前酒に好適なスパークリングワイン。16ヶ月の長期熟成の上に、注文を受けてから打栓を行うこだわり。きめ細かくクリーミーな泡としっかり立ち上る果実の香り。

サンメラン・ブリュット　NV
（スパークリング）
¥1,580

パロマグリルのソムリエが選んだ食前酒に好適なスパークリングワイン。瓶の中で2次発酵を行うことで発泡を生み出し、そのまま12ヶ月間寝かせて澱を取り除く伝統的なシャンパンの製法を取り入れたスパークリング

テラヴィティス・コートデュローヌ　白
¥1,890

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産自然派白ワイン。無農薬・野生酵母100％使用。白い花、白桃、アンズなどの香りがふわっと漂い、芯のしっかりとした力強い酸味がボディを支える。優しい自然な果実味。

シャトーペスキエ・シャドルネ　白
¥2,100

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産白ワイン。非常にバランスのとれた、とても爽やかな飲み口。白い花のような芳香と、良質なミネラルをたっぷり含んだ豊かな味わいのワインです。ペスキエが所有する。

ジョスメイヤー　ピノグリ　’07　白
¥2,940

パロマグリルのソムリエが選んだスペイン産白ワイン。

F　ミクルスキー　ムルソー　’09　白
¥5,400

パロマグリルのソムリエが選んだスタイリッシュなフランス産白ワイン。トロピカルフルーツの風味と程よい樽香が調和し、豊かなミネラルに支えられた、きれいでピュアなとても心地よい味わいが特徴的です。

シャトーソーリエール　赤
¥2,200

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産自然派赤ワイン。1826年以来の伝統を持ちながらもブドウ栽培に農薬を使わず、有機農法認定を受けたワインです。果実の味わいがギュッと詰まった密度の濃い味が特徴的。

シャトーロスボルドス
カベルネソーヴィニオン　赤
¥2,100

パロマグリルのソムリエが選んだチリ産赤ワイン。気温のバランスがよく良好なブドウが取れると言われる、アンデス山脈の麓にあるレキノアという村で生まれました。深みのある赤色。

F　ミクルスキー
ブルゴーニュルージュ’08　赤
¥3,780

パロマグリルのソムリエが選んだスタイリッシュなフランス産赤ワイン。きめ細かくしっかりした味わい。コート・ド・ボーヌの赤らしい、素朴な大地の香りと赤い果実の美しいアロマが感じられます。

テラヴィティス・コートデュローヌ　赤
¥1,890

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産自然派赤ワイン。ローヌ南部で高い評価を得ているエステザルグ醸造所が造るテラヴィティス規格の自然派ワイン。

ドメーヌ・ド・ロベール　赤
¥1,890

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産自然派赤ワイン。自然農法リュットレゾネで栽培されたメルロ100％を丁寧に醸造。手作りのワイナリーならではの、奥行きのある芳醇な味わいが楽しめる掘り出し物の一本。

F　ミクルスキー　ヴォルネイ　サントノ
’06　赤
¥5,400

パロマグリルのソムリエが選んだフランス産自然派赤ワイン。サントノの真ん中に位置する最高の場所の畑から採れたブドウを使用。飲み口非常にまろやか、エレガントでしなやか。